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焦香味是一种 类似于烘焙食物焦糊后产生的香味。在食品风味中,焦香通常是由食物中的糖类与蛋白质在高温条件下发生非酶促褐变反应(如美拉德反应)所产生的化合物所散发出的香气。这种香气在多种食品中都能找到,例如在烘焙的面包、咖啡以及某些白酒(如酱香型白酒)中,焦香味是其重要的风味特征之一。具体到白酒中,焦香
新华社北京4月2日电 面对美国政府推出重重关税举措,不少美国企业面临成本上涨压力。一些企业开始从细节入手以尽量降低成本,避免因涨价影响销量。美联社4月1日报道,供应链咨询机构“国际资源开发公司”有一批客户是美国的货架、家居用品和食品制造商。公司总裁金伯莉·柯肯德尔告诉客户,考虑到所有不确定性,现在更