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食品质量是指食品固有特性满足要求的程度，包括食品的外观、品质、规格、数量、重量、包装以及安全卫生等方面。具体来说，食品质量应满足以下要求：安全性：食品应无毒、无害，不含有对人体健康造成危害的物质，如农药残留、重金属超标、微生物污染等。营养价值：包含人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维
