开设酒吧需要经过多个部门的审批和监管，具体如下：
文化部门
酒吧作为娱乐场所，需要到文化局进行演出备案。
公安部门
酒吧涉及到治安问题，必须要有公安机关的介入和审批。
市场监管部门
开设酒吧需要先进行名称审核，领取名称审核单，然后申请工商营业执照。
卫生部门
虽然卫生许可证已经整合进食品经营许可证，不再单独办理，但酒吧仍需要符合食品卫生和工作人员健康的相关要求。
环保部门
酒吧需要办理排污许可证，保证环境保护。
消防部门
酒吧需要申请建筑消防审批证明，确保消防安全。
税务部门
开酒吧还需要在税务部门申请税务登记证。
综上所述，开设酒吧需要经过文化、公安、市场监管、卫生、环保、消防和税务等多个部门的审批和监管。建议具体办理时，先咨询当地相关部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
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