夏天这个季节，把我们热的不行，却把植物养的很好，整个夏天，不断有新鲜食物成熟。花生就是这个时候大量上市，非常受欢迎，正好天气热胃口不好，花生煮熟当零嘴挺不错，特别是花生，煮熟了后软糯入味，真是太好吃了，每年夏天我都会吃不少水煮花生，价格便宜，吃多少也没事。
我这里的新鲜花生三块九毛八一斤，挺便宜的，每次买一斤可以煮一盆，煮好后，再配一瓶啤酒，吃起来真香呀，有吃烧烤的感觉，有滋有味。
说到水煮花生，很多人只会吃，不会煮，煮好的花生没有味道，更加不香，这样的水煮花生没有人喜欢吃，但是一直去买也不现实，究竟怎么可以煮好花生呢？
其实以前不会煮，煮的花生不入味，也不香，没有买的好吃，后来看到大厨舅舅的做法后，才发现我料用错了，其实水煮花生时，只加盐可不行，还要多加3味料，花生更香更入味！
今天给大家分享一下做水煮花生的方法，以及一些小技巧，学会这么做，花生更好吃，不用再去买了，自己煮更划算，吃得更过瘾，爱吃花生的朋友一定要试试。
水煮花生
准备食材：新鲜花生、花椒、香叶、桂皮、食盐、水
将花生放在水中浸泡几分钟，因为新鲜花生表面有很多泥沙，所以泡一下更容易洗干净。
浸泡一会儿，抓洗几下，将水倒掉，再重新接清水清洗，多洗几遍，冲洗干净就可以了。
然后将花椒、香叶、桂皮、食盐放锅中，加适量清水，大火煮开，再调小火煮十分钟。
最后将花生倒入香料水里，开大火煮开，再继续大火煮十几分钟。
时间到后，关火焖半个小时，这样煮好的花生直接可以吃了，花生又香又入味。
现在大家知道煮花生该放什么了吧，做水煮花生，不能只放食盐，还要多放3种料，它们分别是花椒、香叶、桂皮，这三样缺一不可，喜欢吃辣的话，还可以放一些干辣椒进去，不过有人喜欢放八角，其实八角不建议放，因为八角的香味太浓了，放了八角后，会遮盖煮花生的清香味，所以想要水煮花生香味和味道刚刚好，只放花椒、香叶、桂皮、食盐，这四样就很完美了，不需要再放别的香料。
另外水煮开后，可以尝一下味道，咸一些就好了，还有煮了十几分钟后，可以取一个尝尝口感，熟了就可以关火。
还有很重要的一个细节，煮好的花生不能立即盛出，要放在香料水里浸泡至少半个小时，这样花生会变得更香更入味，更加好吃。
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