根据最新的税务规定，餐饮服务的增值税税率如下：
一般纳税人：
增值税税率为6%。
小规模纳税人：
增值税征收率为3%，但自2023年1月1日至2027年12月31日，减按1%征收率征收增值税。
因此，餐饮业的增值税税率根据纳税人种类不同分别为6%和1%（特定时间段内）。建议在实际申报税务时，查阅最新的税务公告以确认适用税率。
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