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面包机制作面包 应使用高筋面粉。高筋面粉富含蛋白质，能够提供良好的筋力，使面包更加松软，并具有弹性与嚼感。普通面粉由于蛋白质含量较低，制作出的面包质地较硬，不够松软，且可能无法达到理想的发酵效果。在选择高筋面粉时，可以优先考虑使用品牌知名度较高的产品，例如金像牌、王后等，这些品牌通常提供适合家庭烘焙
制作面包需要一系列的工具来确保制作过程的顺利进行和最终产品的质量。以下是一些基本的工具列表，这些工具适用于家庭和专业面包师：面包机：自动完成面包的混合、揉面、发酵、烘焙等过程，适合家庭和专业使用。烤箱：用于烤制面包，选择不同型号和功能的烤箱可以满足不同的烘焙需求。电子称：精确测量食材比例，保证面包配
