干炸五花肉怎么做？

用料

• 五花肉 500克
• 面粉 适量
• 葱姜 适量
• 糖 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 少许

做法步骤

1、肥瘦相间的五花肉切成一元硬币厚度的片

2、加入蚝油，酱油，葱姜，黑胡椒粉，糖，料酒，盐～抓匀，研制1小时～多抓一会很容易入味

3、腌制好的肉裹上一层干面粉

4、锅内烧油，下锅炸～火不要太急

5、炸至熟透略微熟大一点点即可，这样比较酥脆

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