农村不再普遍养牛的原因主要有以下几点：
农业机械化：
随着科技的进步，农业机械如拖拉机、收割机等已经广泛应用于农业生产，大大提高了生产效率。相比起养牛，机械化的耕作方式更加省时省力，因此农民更倾向于使用机械而非养牛。
养殖成本：
养牛需要较大的投入，包括饲料、草地、兽药等成本，而且养牛周期长，回报周期相对较长。相比之下，养猪等其他养殖业的投资回报更快，因此许多农民选择放弃养牛。
环保问题：
近年来，环保要求越来越严格，一些小型养殖场由于条件差、污染严重而面临关闭。农民若想继续养殖，需要办理证件，这也增加了养殖的难度和成本，导致许多农民选择放弃。
劳动力短缺：
随着农村人口流失和年轻人向城市就业的趋势增加，农村劳动力短缺成为普遍问题。养牛需要耗费大量的人力物力，家里没有人在，家庭无法承担这种劳动负担。
市场需求变化：
随着城市化进程的加快和居民收入水平的提高，人们对肉类产品的需求逐渐增加。大规模养殖场和现代化屠宰加工企业的崛起，保证了市场上肉类供应的丰富和多样化，减少了对农村家庭养牛的依赖。
偷牛问题：
以前农村偷牛现象严重，特别是外出务工的家庭，为了避免自家养的牛被偷，许多农民选择不养牛。
综上所述，农业机械化、养殖成本高、环保要求严格、劳动力短缺、市场需求变化以及偷牛问题等多方面的原因共同作用，导致农村不再普遍养牛。
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